Les Mulberries sont un excellent tonique naturel pour les sportifs, les étudiants et les sujets actifs en besion de vitalité.

Le mûrier blanc (Morus alba L.), ou mûrier commun, est une espèce d’arbre fruitier

Ses fruits, les mulberries, se consomment sous leur forme sèche, comme des dattes ou des raisins.

Leur goût légèrement sucré rappelle celui des raisins secs.

Elles se consomment telles quelles pour grignoter ou mélangées aux céréales du petit déjeuner.

Les mulberries sont réputées pour leur haute valeur énergétique et sont traditionnellement conseillées pour lutter contre l'anémie et la fatigue, grâce à leur forte teneur en fer, en calcium, en fibres et en vitamine C.

La mulberry est également l'un des rares aliments naturels source de resveratrol (antioxydant puissant), dont les bénéfices sont démontrés dans de nombreuses études.

Le mûrier blanc fut largement cultivé, partout dans le monde, pour ses feuilles, aliment exclusif du ver à soie.

Sa saveur est douceâtre, légèrement sucrée et vanillées mais sans acidité à la différence desmûres de ronce.

La consommation de mûres blanches est très populaire en Asie et au Moyen-Orient notamment (Iran, Syrie, Liban, Israël).

Dans la pharmacopée chinoise, les mulberries sont référencées sous le nom de "sang shen". Elles sont reconnues pour leur effet dépuratif, traiter l'anxiété et les insomnies.

Les mulberries sont réputées pour leur haute valeur énergétique et sont traditionnellement conseillées pour lutter contre l'anémie et la fatigue, grâce à sa forte teneur en fer, en calcium,en fibres et en vitamine C.

De plus, la mulberry est l'un des rares aliments naturels source de resvératrol (antioxydant puissant), la composante "anti-âge" dans le raisin rouge.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le resvératrol réduit à lui seul de 40 % le risque cardio-vasculaire car il a une action antithrombotique et anticholestérol, il favorise ladilatation des artères et exerce une puissante action antioxydante empêchant le développement de l'artériosclérose. Le resvératrol est sans doute aujourd'hui le meilleur protecteur cardio-vasculaire que l'on puisse trouver dans la nature, bien plus efficace que la vitamine E. De nombreuses études montrent l'intérêt du resvératrol sur les problèmes circulatoires, la réduction des taux de cholestérol et des triglycérides dans le sang, la protection du stress oxydatif et de l'inflammation, le maintien de la masse osseuse, la réduction de la masse adipeuse, le vieillissement.

Les bienfaits du resvératrol: -Le resvératrol réduit à lui seul de 40 % le risque cardio-vasculaire. -Il serait plus efficace que la vitamine E -Il favorise la production d’oxyde nitrique qui relaxe et dilate les artères -Il réduit les niveaux de triglycérides et de cholestérol dans le sang -Le seul produit naturel dont l’utilisation bloquerait le développement des cellulescancéreuses, il ne détruit pas les cellules saines mais il les protège .-Il protège le cerveau du stress oxydatif qui engendre des maladies neurodégénératives. -Il protège la moëlle épinièreLa présence de fer permet de lutter contre la fatigue.

C'est donc un excellent aliment fonctionnel pour le bien-être et la vitalité du corps.

Idéal pour les sujets actifs en besoins de vitalité, pour les sportifs.

Les valeurs nutritives de la Mulberries:

-Resvératrol

-Fer

-Vitamine C

Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Valeur énergétique : 320 kcal / 1339 kJ Protéines : 10 g Glucides : 73,5 g dont sucres : 45 g Lipides : < 1 g dont saturés : 0 g Fibres alimentaires : 10,5 g Cholestérol : 0 mg Sodium : 0 mg Vitamine A : 5 % d'AJR* Vitamine C : 450 % d'AJR* Calcium : 25 % d'AJR* Fer : 75 % d'AJR* *Apports Journaliers Recommandés (basé sur une moyenne /jour de 2000 calories).

Conseils d'utilisation: Elles se consomment à volonté, seules ou associées à d'autres fruits secs comme les dattes ou les raisins. On peut les incorporer dans des préparations comme les mueslis, les crêpes.

Elles sont aussi délicieuses lorsqu’elles sont réhydratées, car elles deviennent fondantes et leur goût s’affine. Le goût très caractéristique de ce fruit se prête particulièrement bien aux infusions (en les plongeant simplement dans l’eau chaude) ou en boisson froide après les avoir fait tremper dans l’eau quelques minutes.

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Note importante : Les textes d’information présentés n’ont aucune prétention à caractère médical ou thérapeutique. Les données exposées visent à informer les consommateurs de la façon la plus claire possible sur les utilisations d’un complément alimentaire dont les bienfaits pour le bien-être sont désormais très connus, et ce, à partir des témoignages d'utilisateurs, de scientifiques et des professionnels de la santé.